TIRAMISU’ DAY – ECCO UNA VARIANTE LIGHT

TIRAMISU’ DAY – LA RICETTA DEL TIRAMISU’ LIGHT

Da sempre il dolce più amato e ordinato d’Italia, il tiramisù è entrato nel cuore di tutti i golosi (e non solo), a tal punto da meritarsi una giornata a lui dedicata.

Oggi 21 Marzo è stato, infatti, istituto il Tiramisù Day, 24 ore all’insegna del dessert bagnato al caffè.

Se anche voi volete celebrare il dolce senza però, rinunciare alla linea, ecco a voi una ricetta light, facile e veloce.

TIRAMISÙ LIGHT ALLO YOGURT 

Ingredienti:

– 300 grammi di savoiardi morbidi di farina di riso al caffè

– 250 grammi di yogurt bianco parzialmente scremato

– 200 millilitri di caffè

– 50 grammi  di gocce cioccolato fondente

– 1 cucchiaio di zucchero

– 1 cucchiaio di cacao amaro

Preparazione:

Versare in una ciotola il caffè e bagnate velocemente i savoiardi uno ad uno, metteteli man mano in una pirofila uno vicino all’altro formando una fila, cercando di non lasciare spazzi vuoti.

In un’altra ciotola mescolate yogurt bianco, zucchero e gocce di cioccolato fondente, finche si ottiene una crema omogenea, versate metà della crema ottenuta sopra ai savoiardi.
Formate un secondo strato con i biscotti e copriteli con il restante crema di yogurt bianco, cospargete con del cacao amaro fino a coprire tutto lo yogurt, mettete in frigo per almeno un paio d’ore e gustate senza troppi sensi di colpa.

Una vita piena di Bollicine a tutti!