NEGRONI, IL COCKTAIL PER ECCELLENZA DELL’APERITIVO COMPIE 100 ANNI – RICETTA

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IL FAMOSO COCKTAIL “NEGRONI” COMPIE 100 ANNI, LA STORIA E LA RICETTA

Il Negroni è un cocktail da aperitivo alcolico dal tipico colore rosso chiaro, a base di vermut rosso, bitter Campari e gin.

Riconosciuto come il cocktail per eccellenza dell’aperitivo, fu ideato a Firenze nel 1919 dal conte Camillo Negroni.

Negli anni ’20 il conte era solito frequentare l’aristocratico Caffè Casoni a Firenze e, per variare dal suo abituale aperitivo Americano, chiese al barman di aggiungere un po’ di gin in sostituzione del seltz, in onore degli ultimi viaggi londinesi.

Il nuovo cocktail divenne noto come “l’Americano alla moda del conte Negroni“, ovvero un Americano con un’aggiunta di gin, e in seguito prese il nome del conte stesso.

Compiuti oggi 100 anni, Il negroni è ancora uno dei cocktail più richiesti, ecco la ricetta.

INGREDIENTI PER UNA PERSONA:

  • 1/3 di bitter Campari
  • 1/3 di Vermut (rosso)
  • 1/3 di Gin
  • qualche cubetto di ghiaccio
  • 1 fetta di arance

PREPARAZIONE:

Prendete un tumbler (bicchiere utilizzato per mescolare i cockatil) basso e mettete all’interno del bicchiere cubetti di ghiaccio fino ad arrivare all’orlo.

Aggiungete quindi i liquori: il Gin, il vermut rosso e il bitter Campari, che dovranno essere aggiunti nelle stesse quantità.

Mescolate bene e servite con una fettina d’arancia.

Buon aperitivo.

A cura di Michele Di Tommaso

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