SALMON BURGER, LA LEGGEREZZA INCONTRA IL SAPORE PUGLIESE
Il titolare ed executive chef di “Beato Te Milano” Andrea Re ci insegna come preparare questo gustoso salmon burger di mare dal gusto estivo
Salmon Burger – Il sapore del mare, la leggerezza del pane nero, la freschezza del lime, la bontà della burrata: ecco un panino sfizioso facile da preparare, che accontenterà tutti i palati.
Salmon Burger con avocado fresco, condito con olio sale e pepe, con salmone affumicato norvegese con burrata pugliese con pane al carbone vegetale.
Adagiare il salmone e disporvi sopra la burrata. Aggiungere il crumble di lamponi liofilizzati.
Ingredienti per 4 persone:
- 4 panini di pane nero
- 1 avocado maturo
- 320 gr di salmone affumcato
- Lamponi liofilizzati sbriciolati
- Olio, sale e pepe qb
- 1 Lime
Pulire l’avocado e farlo a fette. Disporre a ventaglio l’avocado sul panino e insaporire con la scorza di lime, olio, sale e pepe.
Preparazione:
Pulire l’avocado e farlo a fette. Disporre a ventaglio l’avocado sul panino e insaporire con la scorza di lime, olio, sale e pepe.
Adagiare il salmone e disporvi sopra la burrata. Aggiungere il crumble di lamponi liofilizzati.
Una vita piena di Bollicine a tutti!
Pulire l’avocado e farlo a fette. Disporre a ventaglio l’avocado sul panino e insaporire con la scorza di lime, olio, sale e pepe.
Adagiare il salmone e disporvi sopra la burrata. Aggiungere il crumble di lamponi liofilizzati.
