UNA RICETTA FACILE E SFIZIOSA: CREME BRULÈE AL FRUTTO DELLA PASSIONE
UNA RICETTA FACILE E SFIZIOSA: CREME BRULÈE AL FRUTTO DELLA PASSIONE
Oggi, noi di Bollicine Vip, vi suggeriamo un dolce facile da preparare, sfizioso, e ideale per tutta la famiglia: Crème Brulèe al frutto della passione.
INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
- 1 uovo + 5 tuorli
- 100 g di zucchero semolato
- 600 ml di panna fresca
- 125 g di polpa del frutto della passione
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- zucchero a velo q.b.
PREPARAZIONE:
Sbattere l’uovo e i tuorli con lo zucchero. A parte scaldare la panna. Incorporare la polpa di frutto della passione al composto di uova e zucchero, poi aggiungere la panna e la vanillina. Mescolare e distribuire il composto nelle cocotte. Cuocere in forno a bagnomaria a 180° C per 30 minuti. Far raffreddare e, al momento di servire, spolverizzate la crème Brulèe con lo zucchero di canna e lo zucchero a velo. Ripassate al grill, per pochi minuti, in modo da far gratinare la superficie.
A cura di Ester Adami
Una vita di Bollicine a tutti!