UNA RICETTA FACILE E SFIZIOSA: CREME BRULÈE AL FRUTTO DELLA PASSIONE

UNA RICETTA FACILE E SFIZIOSA: CREME BRULÈE AL FRUTTO DELLA PASSIONE

Oggi, noi di Bollicine Vip, vi suggeriamo un dolce facile da preparare, sfizioso, e ideale per tutta la famiglia: Crème Brulèe al frutto della passione. 

INGREDIENTI PER 6 PERSONE: 

• 1 uovo + 5 tuorli
• 100 g di zucchero semolato
• 600 ml di panna fresca
• 125 g di polpa del frutto della passione
• 1 bustina di vanillina 
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• zucchero a velo q.b. 

PREPARAZIONE:

Sbattere l’uovo e i tuorli con lo zucchero. A parte scaldare la panna. Incorporare la polpa di frutto della passione al composto di uova e zucchero, poi aggiungere la panna e la vanillina. Mescolare e distribuire il composto nelle cocotte. Cuocere in forno a bagnomaria a 180° C per 30 minuti. Far raffreddare e, al momento di servire, spolverizzate la crème Brulèe con lo zucchero di canna e lo zucchero a velo. Ripassate al grill, per pochi minuti, in modo da far gratinare la superficie. 

A cura di Ester Adami 

Una vita di Bollicine a tutti!