TRANCIO DI SALMONE IN CROSTA DI SESAMO E ACETO BALSAMICO

Ingredienti per 4 persone:

4 tranci di salmone

semi di sesamo

olio

sale

farina 00

aceto balsamico condensato

Procedimento: 

Preparare un piatto di carino tipo 00, dove verranno immersi i quattro tranci di salmone, ben squamati. In seguito cuocerli in una pentola con un filo d’olio. A cottura ultimata ricoprirli di semi di sesamo.

Infine ultimare il salmone con un pizzico di sale, un filo d’olio e aceto balsamico condensato.

Servire il piatto con un contorno a piacere, ila nostra lettrice ci consiglia patate lesse al prezzemolo.