Angelo Biscotti dell’Hotel Promessi Sposi in lizza per le Olimpiadi della Cucina
L’executive chef Angelo Biscotti del Lisander Fine Dining Restaurant di Malgrate in lizza per le Olimpiadi della Cucina con la Nazionale Italiana Cuochi
Dal 2 al 7 febbraio, la città tedesca di Stoccarda ospiterà le prestigiose Olimpiadi di Cucina, una competizione che riunisce chef e federazioni da tutto il mondo.
La Nazionale Italiana Cuochi è pronta a brillare in questa sfida, cercando di aggiudicarsi un posto sul podio; l’Hotel Promessi Sposi, con i suoi ristoranti e bistrot (Lisander, Da Giovannino e People Cocktail Bar & Café) rappresentati da Angelo Biscotti, sostiene con entusiasmo la squadra italiana alle Olimpiadi di Cucina in Germania.
La Nazionale italiana Cuochi
Il team italiano della Nazionale Italiana Cuochi è pronto a partecipare il prossimo 2 febbraio alla competizione internazionale delle Olimpiadi della Cucina a Stoccarda. A rappresentare il gruppo anche l’executive chefAngelo Biscotti del Lisander Fine Dining Restaurant, membro del direttivo della nazionale, determinato a rappresentare l’eccellenza gastronomica del nostro paese in questa manifestazione internazionale.
Un’esperienza di alta qualità
Queste le parole di Angelo Biscotti: «Mi sento molto orgoglioso di far parte di questo talentuoso team e di rappresentare l’eccellenza gastronomica nel mondo. Vedere all’opera chef da ogni parte del mondo è entusiasmante, c’è sempre qualcosa da scoprire e imparare» afferma. Il ristorante dell’Hotel Promessi Sposi, nato nell’aprile del 2023, si distingue per offrire un’esperienza di alta qualità, combinando ingredienti freschi e di prima qualità; la cucina dello chef Biscotti è famosa per creatività e raffinatezza, offrendo piatti che sposano tradizione e innovazione.
Un menu di 3 portate
La squadra italiana affronterà, a Stoccarda, due programmi distinti durante l’evento, come la preparazione di un menu a 3 portate (antipasto, piatto principale e dessert) per 110 persone e uno chef table, ovvero un menu degustazione composto da un programma di finger food (2 caldi e 2 freddi), un piatto festivo con contorni, un piatto vegano, un main course, un dessert e per concludere 3 tipologie di petit four per 12. Le Olimpiadi della Cucina di Stoccarda metteranno alla prova le abilità del team italiano e dello chef Angelo Biscotti per dimostrare la loro creatività e maestria nell’arte a tavola a livello internazionale.
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A cura di Laura Farnesi
Una vita piena di bollicine a tutti
