LINGUINE ALLA CREMA DI LIMONE BY SARAH NILE
RICETTA VELOCE LINGUINE ALLA CREMA DI LIMONE
I vip, si sa, amano preparare deliziosi manicaretti in cucina.
Oggi è il turno della bella Sarah Nile. Ex gieffina e protagonista di Play Boy, Sarah ci svela la sua ricetta per le linguine alla crema di limone.
Un piatto velocissimo, pronto in soli 10 minuti, ma capace di stupire i tuoi ospiti dell’ultimo momento.
INGREDIENTI
200 grammi di linguine
1 limone
30 grammi di burro
Mezzo bicchiere di panna da cucina
Sale
Pepe
PROCEDIMENTO
Mettete a lessare le linguine in acqua salata (un segreto: riscaldate l’acqua nel bollitore, versatela nella pentola e portatela a bollore. Risparmierete circa 5 minuti).
Ammorbidite poi il burro e tagliatelo a pezzi in una ciotolina, quindi aggiungere il succo del limone e la panna liquida: iniziare schiacciando il burro e poi proseguire mescolando il tutto fino ad ottenere una crema densa e compatta. Unire alla crema un pizzico di pepe e del sale.
Una volta cotte, scolate le linguine mantenendo nella pentola un po’ di acqua di cottura (poca) e aggiungete la cremina preparata precedentemente. Mescolare per bene, aggiungendo mezza scorza di limone grattugiato e impiattare.
N.B. Mi raccomando, servitele calde perchè altrimenti la panna diventa grumosa e, soprattutto, NON utilizzate il parmigiano, si rischia di perdere il gusto peculiare del limone.
Buon Appetito
