“20 RICETTE PER RIACCENDERE IL FORNO”: FOCACCIA CON UVA BIANCA
“20 RICETTE PER RIACCENDERE IL FORNO”: FOCACCIA CON UVA BIANCA
Continuiamo la nostra rubrica “20 ricette per riaccendere il forno”. Oggi, noi di BollicineVip, vi proponiamo un dolce facile e veloce; Focaccia dolce con uva bianca. Nel prossimo appuntamento invece vi proporremo un altro straordinario dolce, sempre da fare in forno; Crostata di pesche e amaretti.
Ingredienti per otto persone:
Preparazione:
Intiepidite il latte e scioglietevi il lievito e lo zucchero. Impastate la farina con il latte, poi unite i tuorli, uno alla volta, quindi 40 g di burro morbido, un pizzico di sale, i semi raschiati da mezzo baccello di vaniglia. Mettete la pasta in una ciotola, sigillatela con la pellicola e lasciatela lievitare per 30. Dividete a metà gli acini e con attenzione eliminate i vinaccioli. Imburrate e infarinate uno stampo (diam 27 cm, h 5 cm). Stendete la pasta, accomodatela nello stampo, coprite tutta la superficie con i mezzi acini, spolverizzate di zucchero di canna e lasciate lievitare la focaccia dolce per 1 ora e 30, coperta con un canovaccio umido. Infornate la focaccia a 200 °C per 30. Sfornatela, lasciatela raffreddare, quindi sformatela e servitela a fette.
