IN CUCINA CON REBECCA DE PASQUALE: PIADINE FATTE IN CASA
IN CUCINA CON REBECCA DE PASQUALE: PIADINE FATTE IN CASA
L’ex gieffina Rebecca De Pasquale ci svela come cucinare un piatto davvero squisito tramite la nostra rubrica di BollicineVip, le piadine fatte in casa! Si tratta di un piatto davvero semplice da preparare, seguendo passo dopo passo la ricetta otterrete sicuramente un ottimo risultato e stupirete senza dubbio i vostri ospiti.
Ingredienti:
- 300 gr farina
- 150 ml acqua
- sale q.b.
- 2 cucchiai di olio evo
Preparazione:
Le dosi elencate vi consentiranno di ottenere circa cinque o sei piadine, una volta pronte potrete farcirle con gli ingredienti che maggiormente preferite. La prima cosa che dovrete fare è quella di unire a 300 gr di farina 150 ml di acqua tiepida. Subito dopo aggiungete anche due pizzichi di sale e due cucchiai di olio extravergine di oliva. A questo punto, lavorate il tutto fin quando non avrete ricavato un panetto perfettamente liscio e omogeneo. Dopo aver ottenuto il vostro panetto, lasciatelo riposare per almeno 30 minuti. Una volta trascorsi i 30 minuti, formate una sorta di salsicciotto stretto e lungo, ricavate 5/6 pezzi di uguale misura e stendeteli con l’aiuto di un matterello, dandogli la classica forma tonda. Non appena le vostre piadine saranno pronte, cuocetele in una padella antiaderente senza aggiunta di grassi, per 10/15 secondi (per lato). Buon appetito!
Una vita piena di bollicine a tutti!
