OGNI NAZIONE LA SUA RICETTA: CI SPOSTIAMO IN IRLANDA
OGNI NAZIONE LA SUA RICETTA: CI SPOSTIAMO IN IRLANDA
Continuiamo il nostro tour gastronomico delle varie nazioni del mondo. Questa settimana ci spostiamo in Irlanda. Oggi, noi di Bollicine Vip, vi proponiamo un piatto tipico locale; Bruschetta Irlandese. La bruschetta irlandese è un gustoso e ricco finger food tipico delle zone nordiche, che prevede l’utilizzo di vari ingredienti come salmone affumicato, pane nero ai cereali, burro, rucola e capperi. Si tratta di un antipasto molto semplice, che si prepara in pochissimo tempo ed accontenta tutti i gusti.
Ingredienti:
-6 fette (circa 300 gr) di pane nero (ai cereali)
-200 gr di salmone affumicato
-50 gr di rucola
-40 gr di capperi (dissalati)
-40 gr di burro
-1/2 di limone (il succo)
-q.b. di sale
Preparazione:
Per preparare la bruschetta irlandese iniziate ad affettare il pane nero ai cereali e sistemate le fette di pane su un tagliare. Spalmate le fette di pane con del burro leggermente ammorbidito e sistemate su ogni fetta una fettina di salmone affumicato che dovrà ricoprire quasi tutta la fetta di pane. Completate con la rucola, lavata ed asciugata, ed ancora dei capperi. Terminate con una spruzzata di succo di limone. La vostra bruschetta irlandese è pronta per essere servita e gustata. Buon appetito da Bollicine Vip.
