MANGIARE CON GUSTO:UNA RICETTA LEGGERA E VELOCE

MANGIARE CON GUSTO:UNA RICETTA LEGGERA E VELOCE PER PALATI ESIGENTI

L’estate sta per volgere al termine, ma noi di Bollicine Vip vi consigliamo una ricetta facile e veloce. Una salsa adatta ad ogni tipo d’abbinamento per palati esigenti che renderà eccellente ogni vostro piatto: la maionese vegana. Anche per chi non predilige le uova questa salsa diventerà irrinunciabile. 

Facile e pronta in 5 minuti ecco gli ingredienti: 

200 gr di latte di mandorla (puro, senza zucchero oppure di soia);
220 gr di olio di mais;
30 gr di olio extra vergine;
4 gr di sale;
Il succo di mezzo limone.

Preparazione:

Unite latte, sale e limone e frullate qualche secondo, dopodiché aggiungete, a filo l’olio, continuando a frullare, in modo che il composto prenda abbastanza aria e si gonfi. Fate attenzione, perché anche se non ci sono le uova la maionese impazzisce se si esagerate con il frullare! Riponete il tutto in un vasetto e lasciate riposare in frigorifero per almeno mezz’ora. Durante la preparazione potrete notare che la vostra maionese vegana non monta, questo non è un problema. Tante volte succede perché il latte è troppo caldo o troppo freddo. Una soluzione potrebbe essere frullare una patata bollita o mezzo avocado, risolverete il problema.

La ricetta è pronta e in cinque minuti vi siete alleggeriti la giornata!