UNA RICETTA GUSTOSA E BENEFICA PER L’ORGANISMO: PETTO DI POLLO ALLE SPEZIE E LIMONE
UNA RICETTA GUSTOSA E BENEFICA PER L’ORGANISMO: PETTO DI POLLO ALLE SPEZIE E LIMONE
Oggi. noi di Bollicine Vip, vi suggeriamo una ricetta gustosa e benefica per l’organismo grazie all’utilizzo delle spezie: Petto di pollo alle spezie e limone.
INGREDIENTI:
- Petti di pollo 4
- Olio di oliva extravergine 2 cucchiai
PER LA MARINATA:
- Succo di limone 60 ml
- Prezzemolo 1 cucchiaino
- Menta 1 cucchiaino
- Cumino 1 cucchiaino
- Curcuma 1 cucchiaino
PREPARAZIONE:
Aiutandovi con un coltello ben affilato tagliate il petto di pollo a strisce larghe circa due cm. Preparate la marinata mescolando gli ingredienti in un recipiente. Quindi preparate del succo di limone e filtratelo. Lavate con cura il prezzemolo e la menta e asciugateli con carta assorbente, infine tritateli con una mezzaluna. Tritate anche il cumino e aggiungete la curcuma al vostro recipiente. Quindi mescolate bene il tutto aiutandovi con una forchetta e aggiungetevi i pezzi di pollo.
Girate bene i pezzi di pollo nel liquido, coprite il recipiente con una pellicola trasparente e lasciate macerare qualche ora mescolando ogni tanto. Riscaldate l’olio in una padella di ferro e aggiungete la carne. Fate cuocere a fuoco medio-alto per 10 minuti, o finché non risulta ben rosolato. Servite il pollo alle spezie e limone ben caldo. Per scoprire i benefici delle spezie utilizzate per questa ricetta andate su www.ilmitodellauriga.com
A cura di Ester Adami
Una vita piena di Bollicine a tutti!