I MIGLIORI NUGGETS DI POLLO 2.0!
I MIGLIORI NUGGETS DI POLLO 2.0!
Anche oggi, la bravissima Natalia Cattelani di Tempodicottura.it, ci consiglia una facilissima, ma gustosissima ricetta; i Naggets di Pollo 2.0. La ricetta dei nuggets di pollo è tipica della cucina statunitense. Si tratta di crocchette di pollo dalla forma a goccia tipiche dei fast food americani, ma diffuse in tutto il mondo. Infatti costituiscono un secondo piatto gustoso: si caratterizza per un interno morbido a base di pollo ed una croccante panatura fritta. Si prestano, in quantità ridotte, ad essere un ottimo antipasto, magari accompagnato da una salsa allo yogurt o maionese.
Ingredienti per 3 persone:
-400g di petto di pollo
-80g di farina 0
-100g di acqua
-mezzo cucchiaino di curcuma
-mezzo di paprika dolce
-pepe
-sale
-aglio in povere qb
-olio di semi di arachidi qb
Preparazione:
Tagliate il pollo a bocconcini. In una ciotola versate la farina, le spezie, miscelate bene. Aggiungete l’acqua e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Preparate un pentolino con olio profondo, fate scaldare bene. Iniziate ad intingere un pezzo di carne alla volta nella crema speziata, e tuffate nell’olio. Cuocetene un po’ alla volta, scolateli bene facendoli asciugare su carta da assorbente. Servite caldi con salse e insalata. Si possono anche riscaldare in forno una volta cotti e raffreddati.
