UN SECONDO VELOCE: BOCCONCINI DI TACCHINO CON VERDURE
UN SECONDO VELOCE: BOCCONCINI DI TACCHINO CON VERDURE
Ingredienti per quattro persone:
– 500 grammi di bocconcini di tacchino
– 1 peperone grande
– 1 zucchina
– 4 patate piccole
– Delle foglioline di menta quanto basta
– Olio extra vergine di oliva
– Sale e pepe a piacere
Preparazione:
Tagliate tutte le verdure a dadini e mettetele in una pirofila con un filo di olio extra vergine di oliva e la manta tritata, lasciateli cuocere x circa 30 minuti in forno a 200 gradi o comunque appena vedete che le patate incominciano ad essere quasi cotte levatele dal forno.
Trascorso il tempo aggiungete il tacchino che precedentemente avete tagliato a pezzettoni, e mescolate il tutto, abbassando il forno a 180 gradi e portate a termine la cottura circa 15 minuti, dipende da quanto sono grandi i pezzetti di carne, un pizzico di sale, una spruzzata di pepe delle foglioline di menta e il piatto è pronto!
Ricetta suggerita da: Agnese Bove da Melzo Milano
Una deliziosa ricetta suggerita dalla nostra lettrice. Mandateci i vostri suggerimenti alla nostra mail: info@bollicinevip.com le più gustose le pubblicheremo!
