SPIEDINI DI PESCE AL SESAMO

semi di sesamo

SPIEDINI DI PESCE SPADA  E TONNO AL SESAMO

Poco tempo per stare ai fornelli preparate spiedini di pesce? Oggi, noi di Bollicine Vip, vi proponiamo un secondo piatto veloce e molto gustoso; Spiedini di tonno al sesamo. Potete scegliere sia un trancio di tonno fresco a chi non piace, va benissimo anche il pesce spada, perfetti anche da abbinare insieme. E’ una ricetta divertente  anche per i bambini, se la senape dovesse risultare troppo forte, si può abbinare una salsa realizzata con lo yogurt. 

Ingredienti:

– un trancio di tonno fresco di circa 300 grammi

– una fetta  grande di pesce spada tagliata di circa 300 grammi

– senape
– semi di sesamo 

– una zucchina grande
– olio extra vergine
– sale e pepe quanto basta

Preparazione:

Tagliare a fettine sottili le zucchine e grigliarle sulla piastra. Tagliate il tonno e il pesce spada a cubetti della stessa dimensione, infilzateli nello spiedino alternati tra di loro e spalmateli leggermente di senape.
Panate gli spiedini nei semi di sesamo e cuoceteli in padella con un filo d’olio extra vergine avendo cura di girarli su tutti i lati. A fine cottura salate e pepate. Servite lo spiedino con le zucchine e se piace anche dei pomodorini ciliegino.

buon appetito