PESCHE GRIGLIATE CON RICOTTA E MIELE

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PESCHE GRIGLIATE CON RICOTTA E MIELE

Oggi, noi di BollicineVip, vi suggeriamo una straordinaria ricetta: Pesche grigliate con ricotta e miele.

Ingredienti:

  • Mandorla 250 g, foglie
  • Miele 6 cucchiai
  • Pesca 4
  • Limone 1, non trattato
  • Ricotta 250 g
  • Zucchero 2 cucchiai

Preparazione:

In una padella antiaderente, arrostire le foglie di mandorla e metterle in una scodellina, aggiungere il miele e lasciar riposare per circa 2 ore. Lavare le pesche, tagliarle a metà, togliere i noccioli e metterle sulla griglia con la superficie tagliata rivolta verso il .

Lavare il limone con acqua calda, asciugarlo sfregandolo e grattugiare la scorza. Tagliare quindi il limone a metà e spremere il succo. Mantecare la ricotta con lo zucchero e il succo e la scorza di limone, distribuirla su un vassoio.

Collocare le pesche su di essa e cospargervi sopra il miele con le mandorle. A piacere si può anche riempire le mezze pesche con un cucchiaio di ricotta ciascuna, poi cospargerle con le mandorle.

 

 

Una vita piena di Bollicine a tutti!

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