MARINO CHEF IN MUTANDE PRESENTA: ASPARAGI, BACON E CIPOLLOTTO ROSSO DI TROPEA

ASPARAGI, BACON E CIPOLLOTTO ROSSO DI TROPEA: LA RICETTA DI MARINO CHEF IN MUTANDE

Marino Policella, noto come Marino Chef in mutande, presenta le sue sfiziose ricette su Bollicinevip. Tramite la nostra rubrica oggi ci svela come preparare una delizioso e semplice contorno: Asparagi, bacon e cipollotto rosso di tropea.

INGREDIENTI (per 1 porzione):

• 2 cipollotti rossi di tropea
  
• 3 asparagi
• 3 fette di bacon

PREPARAZIONE:

Puliamo gli asparagi, togliendo la parte bassa più dura e bianca, mettiamo un filo d’olio in padella e iniziamo a cuocerli a fuoco basso, con un coperchio. Intanto prendiamo i cipollotti, tagliamo il gambo, eliminiamo la parte più esterna e poi tagliamola in 8 spicchi. In un’altra padella mettiamo un filo d’olio e mettiamo a lasciamo cucinare i cipollotti.

Dopo circa 15 minuti, mettiamo le fettine di bacon nella padella con gli asparagi, lasciamo cucinare qualche minuto fino a che non risulteranno croccanti, a questo punto aggiungiamo anche le cipolle e mescoliamo il tutto per un paio di minuti.

Prendiamo un piatto da portata, posizioniamo i cipollotti sul fondo, prendiamo un asparago ed avvolgiamogli il bacon attorno per poi posizionarlo al centro sui cipollotti. Ripetiamo altre due volte l’operazione ed ecco il nostro antipasto italo-americano.

Una vita piena di Bollicine a tutti!