LEONARDO TUMIOTTO: FRUTTI DI MARE GRATINATI

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Leonardo Tumiotto, campione dello sport e della cucina, ha partecipato alla sesta edizione del reality show L’isola dei famosi, da diversi anni ex nuotatore è diventato un noto disc jockey italiano delle più importati strutture da ballo nazionali, ma nel suo tempo libero si è cimentato hai fornelli per i lettori di Bollicinevip, giudicate voi.

Leonardo Tumiotto

INGREDIENTI:
Mix frutti di mare freschissimi: Cozze, capesante, gamberi, seppioline, cannolicchi.
Aglio: 1 Spicchio
Olio Di Oliva: Q.B.
Pan Grattato: Q.B.
Pepe Nero: Abbondante
Prezzemolo: Una Bella Manciata
Sale: Q.B.
Vino Bianco Secco: 1 Bicchiere
Preparazione:
preparate un impasto amalgamando bene pan grattato, olio, pepe, aglio, prezzemolo tritati e sale
l’impasto deve risultare sufficientemente morbido
riempite i gusci con il ripieno e con i frutti di mare ben lavati
infornare a forno già caldo 180 gradi
dopo circa 5 minuti spruzzate con del vino bianco per non far seccare troppo il frutto di mare.
lasciar cuocere in totale per circa 10/12 minuti, ed in ogni caso finché il tutto non risulta ben gratinato.
buon appetito…
Leonardo Tumiotto

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