Le festività natalizie trasformano Roma in una magia culinaria

L’atmosfera unica di Roma durante il Natale

Durante le feste natalizie, Roma diventa uno scenario magico, un grande palcoscenico sotto le stelle, tra vicoli illuminati da lampioni soffusi e romantici e piazze che brillano di luci e decori. La città regala esperienze straordinarie, mescolando poesia, sensualità e visioni artistiche.

I visitatori possono scoprire ristoranti eleganti come Adelaide, bistrot originali come il Don Pasquale, o una raffinata trattoria di mare come Aquamarina. Chi desidera una colazione speciale per Capodanno o un’altra occasione, può recarsi da Core, ospitato in un palazzo del ‘700 recentemente inaugurato.

Questo mini Eat Around nella Capitale svela alcune delle migliori destinazioni culinarie nel centro storico, con menu esclusivi e nuove proposte create appositamente per celebrare i giorni più importanti delle festività.

Adelaide: eleganza e gusto in Palazzo Borghese

ADELAIDE, Vilòn-Roma-ingresso

Il ristorante Adelaide, situato in via dell’Arancio 69, brilla con il suo fascino durante le feste natalizie. All’interno di un’ala di Palazzo Borghese, questa gemma unisce atmosfera elegante e magia natalizia. Con decorazioni incantevoli, è il luogo ideale per immergersi nello spirito delle festività e scambiarsi auguri con amici e familiari.

Lo chef Gabriele Muro propone tre menu degustazione studiati per rendere speciali i momenti più importanti delle festività. L’ambiente sprigiona profumi inebrianti di cannella e arancia, tra candele e lanterne che decorano il giardino, un albero di Natale addobbato con sfere scintillanti, pacchi regalo avvolti in velluto e renne che completano un’atmosfera da favola.

I menu esclusivi di Adelaide

• Menu della Vigilia – 150€
  • Crudo di gambero viola, bisque speziata e olio alle erbe
  • Tortelli di arzilla, broccoli e brodo dashi
  • Tagliolini con ricciola affumicata, alghe e bottarga
  • Triglia, cavolo nero e ricci di mare
  • Riso alla vaniglia, latte e caramello salato
• Menu di Natale – pranzo e cena – 150€
  • Coniglio, tartufo nero e il suo fondo
  • Plin di faraona, brodo ai funghi e prezzemolo
  • Fettuccine, carciofo alla romana, pecorino e Cynar
  • Manzo, radicchio tardivo e sedano rapa
  • Ganache al cioccolato, gelato alla nocciola e cassis
• Menu di Capodanno – 300€
  • Aperitivo di benvenuto e amuse bouche
  • Calamari arrosto, carciofi e mentuccia
  • Risotto ostriche, limone nero e finocchietto
  • Tagliolini astice, caviale e cipollotto
  • Sanpietro, friarelli e cachi
  • Panettone e zabaione “a modo mio”

Don Pasquale: un bistrot sofisticato a due passi da Fontana di Trevi

DON PASQUALE- albero di Natale

Il bistrot Don Pasquale, situato in via delle Muratte 78 vicino alla Fontana di Trevi, propone un’esperienza natalizia unica. Gli spazi, che un tempo ospitarono la casa di Donizetti, si trasformano in un ambiente eccentrico e conviviale, con un grande albero di Natale, pacchi infiocchettati, luci che creano la giusta atmosfera e una selezione musicale che suscita emozioni.

Lo chef Domenico Boschi porta in tavola una proposta che unisce raffinatezza e creatività, ideale per chi cerca un tocco unconventional.

Il menu della Vigilia al Don Pasquale – 150€

• Maritozzo con burrata e alice del Cantabrico
• Seppioline e puntarelle
• Risotto con gambero viola, ricci di mare e limone candito
• Spaghetti di Gragnano con vongole veraci e bottarga
• Baccalà e carciofi
• Babà con chantilly e frutti rossi
• Selezione di dolci natalizi

Per Natale e Capodanno, lo chef ha arricchito la Carta con una serie di piatti speciali, ideali per chi preferisce creare un percorso culinario personalizzato rispetto al menu degustazione.

Aquamarina: sapori marini per un Capodanno esclusivo

La trattoria di mare Aquamarina, situata in via dell’Umiltà 36, accoglie gli ospiti in spazi in stile Déco impreziositi da decorazioni natalizie. Lo chef Fabrizio Leggiero, noto come “cuoco di bordo”, propone un menu interamente dedicato ai sapori del mare, perfetto per celebrare Capodanno in modo conviviale e rilassato.

Musica dal vivo, fuochi d’artificio in terrazza e l’immancabile cotechino con lenticchie dopo la mezzanotte creano un’esperienza memorabile.

Il menu dell’Ultimo dell’Anno – 120€

Dopo una serie di antipasti di mare, i commensali possono scegliere tra tre primi, come la deliziosa Fregola alla pescatora, e tre secondi piatti. Il gran finale include dolci tradizionali e la torta Setteveli, per concludere la serata con un tocco di dolcezza.

Core: una colazione di Capodanno regale in un palazzo storico

Chi vuole iniziare il nuovo anno con una colazione sontuosa può scegliere Core, situato al primo piano di Palazzo Roma in via del Corso 337. Gli affreschi settecenteschi, gli spettacolari chandelier di cristallo e gli squarci celesti dipinti sulle pareti rendono l’ambiente unico e suggestivo.

Lo chef Federico Sartucci propone un menu raffinato per la prima colazione (50€), con pane appena sfornato, marmellate fatte in casa, brioche e mini pasticceria artigianale. Gli ospiti possono anche scegliere tra piatti salati come l’Uovo del Re, servito con salsa di zafferano e bottarga di tonno. Champagne e specialità della tradizione completano l’esperienza.

A cura della Redazione
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