IN CUCINA CON REBECCA DE PASQUALE: TAGLIATELLE CON SALSICCIA

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IN CUCINA CON REBECCA DE PASQUALE: TAGLIATELLE CON SALSICCIA

L’ex gieffina Rebecca De Pasquale ci svela come cucinare un piatto davvero squisito tramite la nostra rubrica di BollicineVip, le tagliatelle con salsiccia! Il piatto è davvero semplice da preparare, seguendo passo passo la ricetta otterrete sicuramente un ottimo risultato.

Ingredienti: 

  • 2-3 salsicce
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • 4 pomodori maturi
  • cipolla, sedano e carota q.b.
  • 320 gr di pasta
  • sale e peperoncino q.b
  • 1/2 bicchiere di bino biancoTagliatelle

Preparazione: 

Per cominciare cuocete la pasta in abbondante acqua salata, per la cottura delle vostre tagliatelle seguite le indicazioni riportate sulla confezione. Intanto, fate sbollentare due o tre salsicce, a seconda della dimensione.  Dopodiché, privatele con cura della pelle e sbriciolatele in modo grossolano. In un tegame unite un filo d’olio extravergine di oliva e un battuto di sedano carote e cipolla. Al soffritto appena preparato aggiungete anche il peperoncino e quattro pomodori maturi tagliati precedentemente a cubetti. Dopo circa dieci minuti sfumate con un goccio di vino bianco, circa mezzo bicchiere. A questo punto, fate cuocere il tutto perfettamente ed infine condite le vostre deliziose tagliatelle. Servite il piatto ancora caldo accompagnato con un bicchiere di vino rosso. Buon appetito!
Una vita piena di bollicine a tutti!
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