GLUTEN FREE: SPIEDINI DI PESCE E BACON
GLUTEN FREE: SPIEDINI DI PESCE E BACON
Continuiamo la nostra rubrica di ricette Gluten Free. Mangiare senza glutine non fa bene soltanto a chi è intollerante, ma anche a chi ha bisogno di i purificare l’organismo per un po’, inoltre dà ottimi benefici a chi decide di variare la propria dieta inserendo nuovi cereali o legumi che non contengono questa proteina vegetale. Nel corso dei secoli c’è stato un abuso di alcuni alimenti, come il frumento e questo ha causato un sensibile aumento di persone allergiche o intolleranti al glutine. L’importanza di variare ogni giorno la propria dieta viene sempre più caldeggiata da dietologi e nutrizionisti. Oggi, noi di BollicineVip, vi proponiamo dunque una gustosissima ricetta: Spiedini di pesce e bacon. Un gustoso secondo piatto ricco di sapore.
Ingredienti:
- Bacon 200 g di fettine
- Capesante 24, solo la polpa
- Limoni 3-4 non trattati tagliati a spicchi
- Gamberi 24
- Sale
- Pepe
- Olio di Oliva
- Spiedini in legno 8
Preparazione:
Arrotolate le fettine di bacon. Infilzate su ogni spiedino capesante, spicchi di limone, gamberi e 2-3 rotolini di bacon. Spennellate ogni involtino con 1-2 cucchiai d’olio ed insaporite con sale e pepe. Adagiate gli spiedini sul grill e cuoceteli tutt’intorno per circa 2-3 minuti. Servite gli spiedini con una guarnizione di prezzemolo. Potete accompagnare con salsette piccanti.
