FUSILLI CON RADICCHIO E NOCI
RICETTE D’INVERNO: FUSILLI CON RADICCHIO E NOCI
Oggi noi di Bollicine Vip vi suggeriamo un’altra ricetta ideale per questi ultimi giorni d’inverno: Fusilli con radicchio e noci.
Ecco un’altra gustosissima ricetta per questi ultimi giorni invernali: fusilli con radicchio e noci. Facile da preparare e davvero gustosa e per chi ama divertirsi in cucina. L’aggiunta di frutta secca come pistacchi, noci, nocciole o mandorle ai vostri primi e secondi piatti alle volte può fare davvero la differenza.
INGREDIENTI:
- Pasta (fusilli)300 g
- Radicchio300 g
- Cipolle1
- Olio extravergine di oliva Q. b.
- Sale Q. b.
- Nocciole in granella 50 g
PREPARAZIONE:
Pulite il radicchio, eliminate la parte bianca, e tagliatelo a striscioline. In una padella fate appassire con dell’olio la cipolla tagliata a fettine sottili. Aggiungete il radicchio e lasciate cuocere per qualche minuto a fuoco medio. Intanto fate bollire i fusilli in acqua salata, scolateli al dente e conservate un mestolo di acqua di cottura. Scolate i fusilli e versateli nella padella con il radicchio facendo saltare per qualche minuto. Aggiustate di sale e servite guarnendo con della granella di nocciole.
Suggeriteci qualche vostra ricetta per questi ultimi giorni d’inverno!
A cura di Ester Adami
Una vita piena di Bollicine a tutti!