DOVE MANGIARE I PIÙ BUONI DIM SUM A MILANO?
DOVE MANGIARE I PIÙ BUONI DIM SUM A MILANO?
Se volete mangiare i più buoni e particolari ravioli cinesi a Milano, ma non sapete dove andare; noi, di BollicineVip, vi suggeriamo i ristoranti più buoni del capoluogo lombardo. Iniziamo dalla Ravioleria Sarpi. Siamo in via Paolo Sarpi e trovare dei buoni ravioli cinesi non è certo difficile, ma pensate alla possibilità di ordinarli e, in pochi minuti, mangiarli passeggiando, oppure ritirarli freschi e cucinarli dopo a casa. Ecco, la Ravioleria Sarpi è questo e molto altro. Tutto viene rigorosamente fatto a mano sotto i vostri occhi usando farine bio e carni certificate.
Passiamo poi al ristorante Maoji Street Food in Via Aspromonte. La loro specialità, come recita il nome, è il cibo di strada: ravioli, involtini, baozi riempiti al momento con sfilacci di carne ma anche ottime costine di maiale. Particolarissimi quelli ripieni di edamame, vi faranno sognare quelli all’anatra.
In Viale Monza invece si trova il Kungfu Bao, un altro locale specializzato in dim sum. Come per Maoji Street Food il kitsch è sovrano, ma il contesto è assolutamente perfetto per farvi immergere nella cucina cinese proposta. Abbastanza varia la carta dedicata ai ravioli e ai pani ripieni, tutti fatti a mano. I più particolari senza dubbio quelli ripieni di Taro (una radice piena di amido molto simile alle patate). Per i più coraggiosi ci sono anche i Bao dolci, ripieni di crema all’uovo: provate ad intingerli nella soia se volete un risultato inaspettatamente godurioso.
Infine citiamo il Dim Sum di Porta Venezia, senza dubbio il paradiso per quanto riguarda la varietà dei ravioli cinesi a Milano. Questo ristorante propone più di 30 varietà di piattini fra ravioli con alghe, pesce al vapore, capesante e involtini morbidi di riso e granchio. Qui la felicità vera è farsi circondare da cestini al vapore fumante, tutti di colori diversi, e provarli tutti, magari con un bicchiere di champagne abbinato.
