DILETTATI IN CUCINA CON DILETTA PAGLIANO: ZUPPETTA DI MOSCARDINI

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DILETTA PAGLIANO PROPONE: ZUPPETTA DI MOSCARDINI

Vi ricordate di Diletta Pagliano? L’ex corteggiatrice di Uomini e Donne ha un noto ed elegante ristorante a Milano, Drogheria Morosini. Diletta tramite la nostra rubrica ci svela alcune ricette davvero deliziose e semplici da preparare. La ricetta di oggi è: zuppetta di moscardini!

La zuppetta di moscardini è una ricetta davvero semplice da preparare, ma il suo gusto è incredibile. Seguendo passo dopo passo la ricetta otterrete sicuramente un ottimo risultato, di certo i vostri ospiti apprezzeranno!

Zuppetta di moscardiniIngredienti:

  • 1 cipolla rossa
  • origano
  • olive
  • capperi
  • basilico
  • olio evo
  • moscardini
  • passata di pomodoro
  • sale
  • pepe

Preparazione: 

Prima di tutto iniziate dal soffritto. In una casseruola versate l’olio extravergine d’oliva e la cipolla tritata molto finemente. Lasciate rosolare la cipolla accuratamente, facendo attenzione a non bruciarla, dopodiché unite anche i capperi, le olive, una generosa manciata di origano e qualche foglia di basilico. Non appena l’olio inizierà a sfrigolare aggiungete i vostri deliziosi moscardini. A questo punto, mescolate accuratamente il tutto aggiungendo anche la passata di pomodoro. Infine, aggiungete sale e pepe secondo il vostro gusto personale e lasciate cuocere il tutto per circa 20 minuti a fuoco basso. Buon appetito!

Una vita piena di bollicine a tutti!

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