CHEESECAKE CON RISO SOFFIATO
CHEESECAKE CON RISO SOFFIATO
Ingredienti semifreddo: (stampo tondo da 20 cm)
– 100 g di riso soffiato
– 100 ml di latte
– 200 g di Nutella
Per la crema:
– 100 g di mascarpone
– 80 g di Philadelphia
– 100 ml di panna fresca liquida
– 50 g di zucchero a velo
Preparazione:
In una terrina amalgamate il riso soffiato con il latte e la Nutella.
Prendete lo stampo e ricopritelo di pellicola trasparente e ricoprite il fondo con più della metà del composto ottenuto ricordando di ricoprire anche i bordi dello stampo,con il dorso del cucchiaio aiutatevi a livellare bene.
Mettete lo stampo in freezer per 10 minuti circa.
Montate la panna e rimettetela in frigo.
In una ciotola mettete il mascarpone,il Philadelphia e lo zucchero a velo,azionate le fruste elettriche per qualche minuto finché nn otterrete un crema omogenea.
Incorporate a mano la panna montata,in modo da creare una crema soffice dal basso verso l’alto.
Riprendete lo stampo con il riso soffiato e riempitelo bene con la crema,ricoprite tutta la superficie con il restante riso soffiato e Nutella.
Mettete in freezer per almeno un’ora.
Al momento di servire tiratela fuori 15 minuti prima.
Estraete la cheesecake dal suo stampo e adagiatela su un piatto da portata,in poco tempo tornerà ad essere morbida e pronta per essere tagliata.
Ricetta suggerita da: Agnese Bove da Melzo Milano
Una deliziosa ricetta suggerita dalla nostra lettrice. Mandateci i vostri suggerimenti alla nostra mail info@bollicinevip.com le più gustose le pubblicheremo!