BISCOTTI AL COCCO CON CUORE DI CIOCCOLATO BIANCO

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BISCOTTI AL COCCO CON CUORE DI CIOCCOLATO BIANCO

biscotti al ciocolattoIngredienti per circa 20 biscotti:

– 200 grammi di farina 00
– 5 grammi di lievito per dolci
– un uovo 
– 50 grammi di farina di cocco
– 100 grammi di zucchero 
– 80 grammi di burro morbido
– Cioccolato bianco quanto basta
– Zucchero a velo

Procedimento:

In una terrina mettere le due farine e amalgamarle tra loro,unire l’uovo,il burro e lo zucchero ed iniziare ad impastare bene.

Nel frattempo accendiamo il forno a 160 gradi forno statico.

Sulla spianatoia infarinata stendere la pasta con l’aiuto del matterello,con una coppa di circa 4 cm di diametro fare dei cerchietti di numero pari,in ogni cerchietto mettere un pezzettino di cioccolato bianco e richiudere con l’altro cerchietto sigillando benissimo i bordi.

Mettere i biscotti su una teglia foderata di carta forno e farli cuocere in forno per circa 15 minuti,regolarsi sempre con i propri forni per tempi e temperature.

 

Quando saranno ben dorati toglierli dal forno e farli raffreddare bene,servire i “Biscotti al cocco con cuore al cioccolato bianco” con una spolverata di farina di cocco e zucchero a veloimage1.

Ricetta suggerita da: Agnese Bove da Melzo Milano

Una deliziosa ricetta suggerita dai nostra lettrice, mandateci le vostre suggerimenti alla nostra mail info@bollicinevip.com le più gustose le pubblicheremo!

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