VERDURE ALL’ORTOLANA, CUCINATE DA FRANCESCA CIPRIANI

verdure all’ortolana

VERDURE ALL’ORTOLANA

La ex-pupa Francesca Cipriani, ormai sexy cuoca di questo 2015, grazie agli scatti bollenti che la vedono alle prese con pentole e ingredienti vari, ci presenta il piatto del giorno: le classiche verdure all’ortolana.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 250 di gr di zucchine
• 250 di gr di melanzane
• 250 di  gr di peperoni
• 1 cipolla grande
• uno spicchio aglio
• olio, sale, pepe
• origano, basilico a proprio gusto.

Inizia tagliando a dadini tutti gli ingredienti. In un tegame, fai riscaldare un filo d’olio, poi fai rosolare l’aglio in camicia, stando attenti a non far bruciare l’aglio, una volta che avrai fatto insaporire l’olio togli l’aglio e aggiungi tutte le verdure tagliate a cubetti.

Condisci con sale, pepe, basilico e una spolverata di origano, lascialo cuocere a fuoco basso per 20 minuti.

A TAVOLA:

Servire con foglie di basilico fresco.

                                                                      Dal Calendario di Eva3000

di Francesca Cipriani 

Giugno 2015