ALASSIO SI TUFFA IN UN MARE DI CHAMPAGNE
L’estate 2016 ad Alassio non poteva iniziare in modo migliore: lunedì 20 e martedì 21 giugno la città ligure è stata la capitale d’Italia delle bollicine, grazie alla quarta edizione di Un Mare di Champagne. Sotto un cielo di rara bellezza, il Grand Hotel & Spa di Alassio ha accolto 42 Maison e 115 etichette: più di 1300 bottiglie stappate e offerte a oltre 700 operatori del settore e appassionati di bollicine che hanno affollato la meravigliosa struttura per un pomeriggio di degustazioni dei più prestigiosi Champagne al mondo, accompagnate dai prodotti tipici di eccellenza della riviera ligure. “Siamo molto soddisfatti di questa quarta edizione di Un mare di Champagne”, commenta Barbara Porzio del Consorzio Macramé – Dire, Fare, Mangiare-, organizzatore dell’evento.
“Mai come quest’anno abbiamo avuto la percezione netta di quanto questa manifestazione riscuota un grande successo, non solo tra gli operatori del settore, ma anche presso il pubblico dei non addetti ai lavori. Le Maison hanno partecipato con grande entusiasmo e si è creata una bellissima atmosfera, nella quale il lato professionale dell’evento è stato reso estremamente piacevole e godibile dal clima informale e conviviale che si è venuto a creare tra tutti i partecipanti.”
Al percorso di degustazioni si sono affiancati seminari tematici e formativi con i relatori di eccezione Livia Riva, la Dame du Vin e Alessandro Scorsone, sommelier e Responsabile degli eventi conviviali di Palazzo Chigi, che hanno permesso ai partecipanti accreditati di ripercorrere le tappe della storia dello Champagne, del suo terroir e delle persone che hanno, nel tempo, costruito il mito e la realtà del Re dei Vini e dell’arte che si cela dietro il servizio di ogni bottiglia di Champagne. Tutti esauriti i posti disponibili – i seminari erano a numero chiuso-, così come esaurito è stato il cooking show di Alida Gotta, la giovane finalista dell’edizione 2015 di Masterchef, che insieme a Livia Riva ha svelato alcuni segreti per l’utilizzo insolito dello Champagne in cucina.
Andrea Iannuzzi
