PESCHE GRIGLIATE CON RICOTTA E MIELE
PESCHE GRIGLIATE CON RICOTTA E MIELE
Oggi, noi di BollicineVip, vi suggeriamo una straordinaria ricetta: Pesche grigliate con ricotta e miele.
Ingredienti:
- Mandorla 250 g, foglie
- Miele 6 cucchiai
- Pesca 4
- Limone 1, non trattato
- Ricotta 250 g
- Zucchero 2 cucchiai
Preparazione:
In una padella antiaderente, arrostire le foglie di mandorla e metterle in una scodellina, aggiungere il miele e lasciar riposare per circa 2 ore. Lavare le pesche, tagliarle a metà, togliere i noccioli e metterle sulla griglia con la superficie tagliata rivolta verso il .
Lavare il limone con acqua calda, asciugarlo sfregandolo e grattugiare la scorza. Tagliare quindi il limone a metà e spremere il succo. Mantecare la ricotta con lo zucchero e il succo e la scorza di limone, distribuirla su un vassoio.
Collocare le pesche su di essa e cospargervi sopra il miele con le mandorle. A piacere si può anche riempire le mezze pesche con un cucchiaio di ricotta ciascuna, poi cospargerle con le mandorle.
Una vita piena di Bollicine a tutti!
