ELEONARA BENFATTO, UNA CUOCA PERFETTA

ELEONARA BENFATTO, UNA CUOCA PERFETTA

Eleonora Benfatto è un’ex modella, conduttrice televisiva , vincitrice del concorso di bellezza Miss Italia 1989.

Dopo essere stata eletta Miss Italia nel 1989, Eleonora Benfatto lavora a lungo come modella per importanti case di moda, sfilando sulle passerelle di Milano Fashion Week, di Roma Alta Moda e di Donna sotto le Stelle fino a Fashion Week Tokyo. Nella sua Carriera si cimenta come attrice, conduttrice tv arrivando a condurre a sua volta Miss Italia nel Mondo con Carlo Conti e tantissimi altri programmi tv. Ora è una manager nel mondo della comunicazione politico-sanitaria.

Ci presenta:

SPAGHETTI CON GAMBERI E BOTTARGA.

Ingredienti per 4 persone:

SPAGHETTI CON GAMBERI E BOTTARGA.

400 grammi  di spaghetti

250 grammi di Gamberi freschi

250 grammi pomodorini ciliegini

200 grammi di Bottarga in polvere

pepe e sale quanto basta

un aglio tritato

prezzemolo tritato

olio extra vergine di olive

Procedimento:

In una pentola con il bordo alto far bollire l’acqua con una manciata di sale per cuocere gli spaghetti, in contemporanea in una padella far saltare stando attenti a non far bruciare l’aglio tritato con olio poi far saltare i gamberi sbucciati per qualche secondo.

Scolare gli spaghetti tenendoli un po aldenti, conservare un po di acqua della cottura a parte, versarli dentro la padella gli spaghetti e far saltare tutto insieme aggiungendo un po dell’acqua del cottura,  una piccola parte della bottarga in polvere e una parte del prezzemolo.

Servire:

Aggiungere agli spaghetti una bella spolverata di bottarga un pizzico di pepe e i pomodorini ciliegini tagliati a metta.

buon appetito.